О японской кухне

1. 

   Оффлайн 49

   Tihe

   Сёгун

   Премиум

   Сообщений: 2148

   Обычный современный японский завтрак
   
   Вареный рис и натто (соевые бобы) их заправляют соусом и кладут сверху на рис.
   Тамаго-яки – омлет, свернутый в рулет. В него наливают немного соевого соуса с добавлением сахара.
   Мисосиру – суп из бобовой пасты мисо.
   Цукэмоно – маринованные овощи.
   Чай. В основном в зеленый
   
   Не смотря на разнообразие блюд, они подаются в очень маленьком объеме. Японцы практически не едят хлеб и сливочное масло, даже на завтрак.
   
   Я ем на завтрак.. кофе, я точно не японка
   10 августа 2016 - 00:21 / #31
2. 

   Оффлайн 49

   Tihe

   Сёгун

   Премиум

   Сообщений: 2148

   В Японии есть блюдо, название которого можно перевести как «танцующий окунь». Для приготовления этого кулинарного изыска нужно живого окуня ошпарить кипятком, полить соусом, после чего порезать на кусочке и съесть. Во время процесса вкушения пищи окунь остается живым, бьет хвостом, шевелит плавниками…
   
   ((( не для слабонервных
   10 августа 2016 - 20:27 / #32
3. 

   Оффлайн

   ERO●Sponsor

   Хатомото

   Администраторы

   Сообщений: 319

   ПАНДАХЛЕБ
   
   230 гр хлебной муки.
   70 гр муки для выпекания кексов.
   30 гр сахара.
   Молоко+1 желток=210 гр.
   4,5 гр соли.
   18 гр несоленого сливочного масла.
   4 гр дрожжей.
   8 гр зеленой пудры, растворить в 10 гр кипяченой воды (или пищевой краситель,
   который используют на Пасху, почти не вреден для здоровья,
   а может удастся найти натуральный из зеленого чая или шпината,
   или с помощью свежего шпината извлечь "краску" самостоятельно).
   8 гр какао-пудры + тоже 10 гр воды.
   
   Что делать дальше:
   1. Смешать молоко с желтком и нагреть до 38 градусов (поставить в микроволновку на 30 сек).
   2. Примешать к этому все остальные ингредиенты кроме красителей.
   3. Разделить получившееся тесто на 3 части: 75 гр для шоколадного цвета, 210 - для обычного,
   остальное – оставить для зеленого.
   4. Добавить шоко-краситель к 75 граммам и мешать, пока цвет не станет однородным,
   то же сделать с 280 гр и зеленым красителем.
   5. Раскатать все три части отдельно на смазанных маслом поверхностях.
   6. Убедиться, что в тесте не осталось воздуха и оставить на 20-30 мин.
   7. Дальше делаете как на картинке. Делите шоко-тесто на 4 равные части для ушек и глаз,
   белое на 4 (см фото!) и зеленое на 2 (1 большая+вторая поменьше).
   8. Поместите ПАНДУ (ОМГ!) в хорошо смазанную форму, накройте крышкой и поставьте в сухое.
   теплое место на часок. Можете засунуть в микроволновку, если больше некуда, но включать ее не надо.
   9. В это время уже греется духовка до 200 градусов и вы на 20-30 мин засовываете туда ПАНДАХЛЕБ.
   
   11 августа 2016 - 08:04 / #33
4. 

   Оффлайн 77

   Paranoid

   Демон-повелитель Шестого Неба

   Анимешники

   Сообщений: 729

   Alphawerewolf,
   почему он зеленый? Выглядит не очень аппетитно.

    Спойлеры

   

   11 августа 2016 - 18:59 / #34
5. 

   Оффлайн 12

   Икиру

   Хатомото

   Анимешники

   Сообщений: 83

   Paranoid,
   Так с восьмой строки рецепта, написано про зеленую пурду.
   11 августа 2016 - 19:01 / #35
6. 

   Оффлайн 77

   Paranoid

   Демон-повелитель Шестого Неба

   Анимешники

   Сообщений: 729

   Икиру,
   вот я и спрашиваю почему? То бишь зачем? Нахрена? На кой черт? О чем они думали?

    Спойлеры

   

   11 августа 2016 - 19:18 / #36
7. 

   Оффлайн 12

   Икиру

   Хатомото

   Анимешники

   Сообщений: 83

   Paranoid,
   Умом японцев не понять,
   Пока не выпито 0,5
   А если выпито 0,5
   Все дело кажется не хитрым,
   Попутка глубже понимать,
   Уже попахивает литром.
   11 августа 2016 - 19:21 / #37
8. 

   Оффлайн

   ERO●Sponsor

   Хатомото

   Администраторы

   Сообщений: 319

   Потому, что панда в бамбуковом лесу

   Tihe, torato нравится это сообщение.
   11 августа 2016 - 20:24 / #38
9. 

   Оффлайн

   Kay Imland

   Сёгун

   Анимешники

   Сообщений: 777

   Что Вы все про блюда-то не забавные говорите? Вот лучше это!
   1. Одори эби (пьяная креветка). Берут живую тигровую креветку, снимают панцирь и отрезают ей голову. Голову жарят, а тело - нет. После тело (еще живое и шевелится!) обмакивают в водку, чтобы креветка слегка окасела и не дергалась, и потом быстро съедают и закусывают жареной головой. В идеале креветка должна умереть на Ваших зубах!
   2. (название неизвестно). Суть блюда состоит в том, что Вы выбираете из аквариума живую рыбину, и ее при Вас потрошат, потом варят супчик. Потом Вы его едите, наслаждаясь зрелищем потрохов и еще бьющегося сердца! Есть еще такой же фокус с лягушкой!

   Икиру, AniGame нравится это сообщение.
   11 августа 2016 - 22:54 / #39
10. 

    Оффлайн

    ERO●Sponsor

    Хатомото

    Администраторы

    Сообщений: 319

    Green Tea & White Chocolate Cookies
    (печенье из зеленого чая и белого шоколада)
    Ингредиенты:
    - 2 1/8 чашки муки
    - 2 1/2 ст. л. порошка зелёного чая (матча)
    - 2/3 чашки несоленого сливочного масла
    - 1/2 чашки + 1 ст. л. сахарной пудры
    - щепотка соли
    - 2 яичных желтка
    - 1/2 чашки чипсов из белого шоколада
    
    Растопите сливочное масло, добавьте сахар и зеленый чай.
    Снимите с огня и аккуратно всыпьте муку, добавьте яйцо.
    Замесите тесто, сформуйте колбаску, и разрежьте на равные доли.
    Сформуйте печенье, выложите на противень с пекарской бумагой.
    Присыпьте кунжутными семечками и поставьте в духовку, прогретую
    до 160 градусов, на 15 минут. Готовое печенье посыпьте сахарной пудрой.
    
    

    AniGame, Tihe нравится это сообщение.
    12 августа 2016 - 00:18 / #40
11. 

    Оффлайн 49

    Tihe

    Сёгун

    Премиум

    Сообщений: 2148

    Цитата: Kay Imland

    Что Вы все про блюда-то не забавные говорите? Вот лучше это!

    
    может лучше про мороженки и пироженки?
    
    Для совершеннолетних )))
    Шоколадное пиво.
    

    

    Сообщение отредактировал Tihe 12 августа 2016 - 22:19
    12 августа 2016 - 22:09 / #41
12. 

    Оффлайн 49

    Tihe

    Сёгун

    Премиум

    Сообщений: 2148

    Жевательная резинка, которая не только приятная на вкус, но и способствует увеличению бюста )))
    (похоже это тоже для совершеннолетних)
    
    

    
    12 августа 2016 - 22:33 / #42
13. 

    Оффлайн 49

    Tihe

    Сёгун

    Премиум

    Сообщений: 2148

    Омлет с ветчиной и жареным рисом с кисло-сладким томатным соусом.
    
    

    

    
    
    Жареный рис очень похож на узбекский плов.
    13 августа 2016 - 15:09 / #43
14. 

    Оффлайн 49

    Tihe

    Сёгун

    Премиум

    Сообщений: 2148

    Состав: Креветка, жаренный угорь, грибы шитаке , шпинат отварной, легкий соевый соус, все это в яичном заварном креме и готовится на пару.
    

    

    
    
    Медуза
    Для приготовления деликатесных блюд в Японии используется большая ядовитая медуза. Во время готовки повара вырезают из неё весь яд, однако небольшая вероятность ошибки существует. Употребление медузы в пищу имеет в своей основе логическое обоснование. Дело в том, что медуза питается тунцом, которые содержит необходимые вещества для человеческого организма. Чтобы сократить количество ядовитой медузы, правительство Японии продумала хитрый план, объявить медузу деликатесом, чтобы повысить на неё спрос.
    
    

    

    Икиру, AniGame нравится это сообщение.
    14 августа 2016 - 19:14 / #44
15. 

    Оффлайн 12

    Икиру

    Хатомото

    Анимешники

    Сообщений: 83

    Tihe,
    Ха ха. Какое хитрое японское правительство!
    14 августа 2016 - 19:29 / #45